Vendanges 2007 réussies

Nous avons commencé à cueillir les premiers raisins du Château DALEM 2007 Lundi 8 Octobre. Nous avons attendu un maximun de maturité et sans regrets....... avec une semaine de décalage par rapport à la date prévue. Les raisins sont superbes et en plus nous ramassons avec le beau temps.

Quelques photos des raisins avant d' être coupés, puis sur la la 1er table de tri au vignobles avant d'être retriés sur la 2em table de tri dans le chai après éraflage et enfin pour terminer dans la cuve .