Fiche descriptive Château de La Huste

Appellation
A.O.C. Fronsac

Région de production
Bordelais

Superficie
5 hectares

Sol
Coteaux et faux plateaux argilo-calcaire reposant sur un sous-sol composé de molasses dites du Fronsadais 

Cépages
90% Merlot - 10% Cabernet Franc

Age moyen des vignes
40 ans

Vinification
Vendanges manuelles à pleine maturité avec deux tables de tri avant et après éraflage total. Cuvaisons supérieures à trois semaines en cuves-ciment avec revêtement epoxy, thermo régulées.

Elevage
Fermentation malolactique en barriques de chêne merrain dont 40 % sont renouvelées chaque année.